田沢湖ビール さくら

いい香りがするビール。桜の天然酵母を使ってるんだとか何とか。桜の香りはしなかったと思うけど...。
味も自分好み。いろんなビールを飲んでいると、満足いくビールといえども「もう少し苦味が弱ければもっと良いのになぁ」「もう少しキレが欲しいな」などのわずかなギャップはあるものだ。しかし、久々にこのギャップが限りなく小さいビールに出会えた気がする。リスペクト。